フジクレール スパークリングシャルドネ2024
¥4,180 （税込）
CONCEPT
シャープな酸が引き立てる、ピュアな果実味
Pure fruit flavors lifted by a crisp acidity
山梨県産のシャルドネを100%使用し、 伝統製法の瓶内二次発酵により 本格的な味わいのスパークリングワインに仕上げました。
持続性のあるきめ細かな泡、シャルドネ特有の 柑橘や白い花のような香りに加え、10ヶ月の瓶内熟成と シュール・リー由来のトーストやナッツを思わせる 芳醇な香りが特徴です。
口に含んだ瞬間にブドウ本来のピュアな旨味と凝縮感が広がり、 一切の装飾を削ぎ落としたキレのある酸味との相性が非常に良い、 自信のスパークリングです。
EXPLANATION
フジクレール ― 富士と山梨の恵み。
土地と想いを、そのままに。
富士の麓、山梨の大地。
昼夜の寒暖差と豊かな土壌に育まれたぶどうは、土地の個性をそのままに映し出します。
「フジクレール」シリーズは、雄大な富士山の恵みと山梨のテロワールを生かし、その魅力をまっすぐに表現したワインです。
白・赤・ロゼに加え、新たにオレンジワインも加わり、より多彩な味わいをお楽しみいただけます。
量ではなく、質のために
フジクレールシリーズは「峡東」「吟果」「隼山」の3つのラベルで構成。
それぞれが異なる個性を持ちながら、山梨という土地の魅力を多角的に伝えます。
「峡東」は、甲州市・笛吹市・山梨市といった山梨県東部で栽培された葡萄を使用。果実味と酸のバランスに優れた、親しみやすい味わいが特徴です。
「吟果」は、選果にこだわり、厳選した葡萄のみを使用したシリーズ。果実の純度と完成度の高さを追求しています。
「隼山」は、山梨市隼に広がる畑で、栽培家・久保田英雄氏を中心に管理された葡萄を使用。標高約700mの冷涼な環境と大きな寒暖差により、凝縮感と引き締まった酸を備えた、奥行きのある味わいが生まれます。
何もしないために、すべてを尽くす
フジクレールワイナリーの醸造は、できるだけ手を加えないことが基本です。
自然酵母によるアルコール発酵、無補糖、無補酸のつくり（※1）で、ぶどう本来の味わいをそのまま引き出します。
圧搾には足踏み（※2）を採用し、果実に負担をかけずにやさしく搾汁。
自然に任せるだけでなく、状態を見極めながら丁寧に仕上げることで、ぶどうの個性をまっすぐに表現したワインが生まれます。
※一部商品を除きます。
一富士、二鷹、三葡萄。
古くから縁起が良いとされる初夢の象徴「一富士二鷹三茄子」。
フジクレールではその“茄子”を葡萄に置き換え、「一富士二鷹三葡萄」として表現しました。
富士の恵みを受けた山梨の地で育つ葡萄、空を舞う鷹のように伸びやかな味わい。
そのすべてに、“良いはじまり”への願いを重ねています。
この一本が、手に取る人にとっての新たな一歩となるように。
そんな想いをラベルに込めました。
お客様の声
テーブルに置いたときの存在感がいい
これはグラスでもボトルでも出したくなるタイプですね。前菜全般、特に魚介のカルパッチョやフリットとすごく相性がいい。余計な甘さがないので、料理の邪魔をせず、むしろ引き立ててくれる印象です。
（東京都・飲食店経営40代男性）
自然な味わいが好き。
このスパークリングは、余計な甘さがなくて実に好み。泡が細かくて口当たりがやさしいし、飲み疲れしない。
（山梨県・60代男性）
高級感ある1本。
お祝い用に購入しました。まず黒×金のラベルがとても上品で、高級感があり、箱を開けた瞬間に“特別な一本”という印象でした。実際に一緒に飲みましたが、辛口で飲みやすく、泡もきめ細かくてとても好評でした。
（滋賀県・50代女性）
フジクレール スパークリングシャルドネ2024
シャルドネ100％で仕立てた本格スパークリング
山梨県産シャルドネを100％使用し、伝統的な瓶内二次発酵で仕立てた本格スパークリング。 きめ細かく持続する泡に、柑橘や白い花の香り。さらに10ヶ月の瓶内熟成とシュール・リー由来のトーストやナッツのニュアンスが重なります。 口に含むと、ピュアな果実味と凝縮感が広がり、シャープな酸が美しく引き締める一本です。
| 原料品種 | シャルドネ100％ |
|---|---|
| 原料産地 | 山梨県 |
| タイプ | 辛口 |
| アルコール | 9% |
| 生産量 | 1,826本 |
| 醸造 | 自然酵母由来によるアルコール発酵(※一次発酵のみ) 野生乳酸菌によるマロラクティック発酵 無補酸、非加熱充填、瓶内二次発酵、 瓶内熟成期間10ヵ月、ブリュット・ナチュール |
| 内容量 | 750ml |
| 配送について | こちらの商品は品質維持のため、クール便での配達となります。 商品代に＋税込400円クール便送料として頂戴いたします。 ※お買い上げ金額合計10,000円の場合、送料無料・クール便無料にてお届けいたします。 |
PRODUCT
商品詳細
フジクレール スパークリングシャルドネ2024
¥4,180 （税込）
